Feiertage:
1. Januar – Neujahr, Solenidade de Santa Maria
Sonnenaufgang:
1. Januar – 07:55 Uhr (Die Sonnenauf- und -untergänge beziehen sich auf Lissabon)
Sonnenuntergang:
1. Januar – 17:25 Uhr
Vollmond:
10. Januar
Gemüsegarten:
Gesät werden Dicke Bohnen (Favas), Erbsen, Salat, Radieschen, Rettiche, Rüben, "Nabiça"
für "Grelos" (man isst die Knospen), Petersilie.
Am Markt können Jungpflanzen von Kohl, Kraut (Coração de Boi), Brokkoli und Blumenkohl
gekauft werden.
Tomaten und Paprika werden im Haus oder warmen Frühbeet gesät.
Heidelbeeren, Himbeeren, stachellose Brombeeren und Büsche oder Stecklinge von Johannisbeeren werden gepflanzt,
auch Erdbeeren werden jetzt ge- oder verpflanzt. Nach unserer Erfahrung sind Beeren hier in Mittelportugal einige
der ertragreichsten und zuverlässigsten Früchte.
Acker:
Gegen Ende des Monats wird für Frühkartoffeln die Erde gedüngt und vorbreitet – mit Hacke,
Fräse oder Pflug.
Weinstöcke / Obstbäume:
Reben, Kiwis und Obstbäume (nicht Oliven) werden bei abnehmendem Mond geschnitten, Vorsicht ist geboten bei
Zitrus- und Apfelbäumen, da schwere Schnittverletzungen Schäden verursachen können.
Anmerkungen:
Die Brennereien öffnen jetzt, um "Bagaço" und "Medronho" (Trester- und
Erdbeerbaumschnaps) zu destillieren. Wer es selbst versuchen möchte, kann vielleicht noch einen alten
"Alambique" (Brennkessel) bei einem der Nachbarn kaufen, alternativ bekommt man einen am Markt in
den Wintermonaten, wobei die Qualität nicht mehr so gut wie früher ist.
Sobald der eigene Wein klar ist, wird er in Flaschen oder kleinere Behältnisse abgezogen.
